導讀：小龍蝦是入侵物種，繁殖和生命力都很強，為何它的價格還那么高？
天氣逐漸炎熱了，而在南方又有一種美食陸續上市了。它就是讓很多吃貨饞得流口水的小龍蝦。
這幾天每到快天黑的時候，小區門口的馬路邊上就有不少人開車在售賣小龍蝦。并且還用喇叭一遍一遍廣播“看一看，瞧一瞧，小龍蝦低價大甩賣了！”
這些廣播確實吸引了不少人去圍觀和購買，而我出于好奇也去看了一下，現在一斤的價格要賣到25元左右，如果是個頭小一點的還能100元購買5斤。
這個價格相比于幾年前，確實要便宜了很多，因為之前四五十元一斤是常態。可是不少人看到這個價格，依然感嘆還是有點貴。
甚至有些人還發出了疑問：小龍蝦是一種入侵物種，它的繁殖能力和生命力都很強，為何售價卻還如此高呢？難道小龍蝦的養殖很難嗎？
小龍蝦的前世今生
小龍蝦確實是一種入侵物種，它的故鄉在遙遠的墨西哥等地區。而且它的本名叫“克氏原螯蝦”，簡稱為紅螯蝦，在后來才被稱為“小龍蝦”，或者是“淡水小龍蝦”的。
小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。它和我國常見的河蝦相比，不光是個頭更大了，而且身體特征也很明顯，首先是它長得像蝦并且還有堅硬的外殼，尤其是一對螯狹粗大且長，這就是它最有利的武器之一。
其次是小龍蝦的體色很有標志性，它一般是黑褐色的、部分是暗紅色，特別是它的甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。
小龍蝦在入侵到我國以后，因為當時它沒有天敵，像我國本土的蝦類和它相比，只能是被吃的份。而且它又是一種雜食性的動物，各種雜草、稻草等作物的莖葉都是它捕食的對象。
再加上小龍蝦有著很強的生命力，哪怕是在臭水溝里面，它們一樣都能生存，而且它是水陸都能生存的。再加上這種生物的繁殖能力很強，小龍蝦一次能產卵數千粒，一年還能多次產卵。
尤其是孵化出來的小龍蝦，幾個月就能性成熟，從而開始繁殖后代。正因為這些原因，所以在有些地方野外的小龍蝦就出現了泛濫的情況。
它們不僅破壞莊稼，而且還到處打洞，讓當地的農民叫苦不迭。想方設法，把這些小龍蝦清除，甚至經常要噴灑農藥，才能稍微減少一些。可是因為生命力強，繁殖能力強，效果也并不太理想。
既然作為入侵物種的小龍蝦，生命力和繁殖能力如此強，為何它的價格還如此貴呢？
小龍蝦價格貴的原因分析
首先，售賣的是養殖的小龍蝦而不是野生的。
小龍蝦的生命力和繁殖能力是很強的，可是市面上所銷售的小龍蝦，全部都是人工養殖的。而要養殖小龍蝦，就需要購買蝦苗，租賃場地，然后還要雇人來管理，這些都是需要成本的。
尤其是養殖小龍蝦，看起來雖然簡單，但是做起來卻并不容易。一來是需要技術，沒有技術是養不好小龍蝦的。二來是養殖的密度不能過大，不然養得太多了，就往往長不大。同時養殖密度大了，就很容易生病，這樣搞不好就會全部生病死掉了。
再加上養殖小龍蝦還需要投喂飼料，不能讓它們光吃草吧，而投喂飼料，場地租賃，人工管理、購買藥物，雇人捕撈等等都是需要花錢的，所以各方面加起來的成本也不低。
其次，市場需求量大，而養殖的農民并不多。
前面也說了，養殖小龍蝦是需要技術的，沒有技術是養不好小龍蝦的。而小龍蝦走紅也是最近幾年，而有養殖小龍蝦技術的人并不多，這也就注定了它不能像水稻，或者是種植水果一樣規?；B殖。
但是這些年小龍蝦實在是太火了，它的巨大需求量刺激下，還有各地商家、企業的宣傳推廣，這也讓小龍蝦的需求量大增。而供不應求，所以它的價格就不斷上漲了。前些年小龍蝦價格居高不下，就是因為養殖的農民不多，而需求量卻很大。
而且值得一提的是，并不是所有的小龍蝦都能賣高價。
小龍蝦的價格也是按品級來賣的，也就是個頭越大的，品質就越高，這樣的價格就越高。而個頭小的，往往就賣不上價格。
而在近幾年，小龍蝦的價格在不斷地回落，在有些地方甚至還出現了小龍蝦低價賣不動的情況，就是由于各地加大了小龍蝦的養殖。市場的需求逐漸飽和了，甚至還出現了過剩，這也就讓小龍蝦的價格下跌了。
野生的小龍蝦能吃嗎？
也是由于養殖小龍蝦的人多了，現在有些地方野生的小龍蝦也多了。它們就是從養殖場逃匿，或者是人為放生到了野外，然后得以快速繁殖后代，甚至出現了泛濫的情況。
既然養殖的小龍蝦價格如此貴，可以去野外抓小龍蝦來吃嗎？其實還是不建議大家這樣做的，小龍蝦這種生物的生命力很強，它們在野外的一些臭水溝、臟水池子里也能存活。
特別是野生的小龍蝦，它們生長的環境非常的惡劣，也沒有使用任何的藥物，所以身上會有各種寄生蟲。這樣的話，吃起來的風險是很高的。就算是把它們徹底煮熟了，也不建議吃，因為這樣的小龍蝦就口感不好了。
何況就算是自己去野外抓小龍蝦，一斤20元的價格，估計很多人也不愿意去做，因為現在的人工成本也很高。而去野外抓小龍蝦，一天也未必能抓得到十斤哦。
可是養殖場里的，就容易抓得多了。但也是因為抓捕小龍蝦的人工成本高，所以才導致小龍蝦的價格偏高。
好了，今天就和大家分享到這里，你們愛吃小龍蝦嗎？你認為20幾塊錢一斤的小龍蝦貴不貴呢歡迎大家留言討論！
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