5毛錢的雪蓮雪糕火了，16塊的鐘薛高海鹽椰椰雪糕也火了。
但不同的是，前者是被網友保護，后者卻是被質疑產品存在問題。
同時，前者被稱為“雪糕護衛”，后者被稱為“雪糕刺客”。
兩個不同的名稱背后，折射出消費者怎樣的心理？
01、意外走紅的雪蓮冰塊
近期，有網友發現小時候吃的雪蓮冰塊的生產車間臟亂不堪，爆料后不少網友聲討雪蓮冰塊。
然而，一石激起千層浪，辟謠的“雪蓮”公司出現了好幾家，有山東的“雪蓮冰塊”，有四川的“八億牧場雪蓮”。記者搜索后發現，全國各地還有很多雪蓮，山東濟南有“夏君樂雪蓮球”，山東淄博有“孫氏雪蓮冰棍”和“XM雪蓮甜味冰”，河南許昌“爽一夏雪蓮”，河北廊坊有“竹晨雪蓮”等。
跟雪蓮冰塊產品相關的品牌，也有不少，包括“華康”“中原”“晨晨”“豪興””避暑王”等。
這么多的雪蓮企業，誰是真假”美猴王“呢？
雪蓮冰塊、雪蓮球等冰制產品，售價大多是五毛一塊錢，利潤在5分到1毛，對于這樣的產品來說，山寨的可能性不大，而且因為運輸成本問題，幾乎所有企業的市場均在本地。
目前持有“雪蓮”商標的僅有一家企業，在國家知識產權局商標局官網搜索“雪蓮”顯示，臨沂市啟寶商貿有限公司在2018年8月10日申請了“雪蓮”商標，商標專用權為2019年4月21日至2029年4月20日。
對于網友或者消費者來說，雪蓮冰塊和雪蓮冰球等產品，既是童年的回憶，也是對性價比國貨的支持。
02、被網友質疑的“雪糕刺客”鐘薛高
雪糕刺客是形容混在普通雪糕里，看起來平平無奇，結賬時卻發現價格奇高的雪糕。
鐘薛高因為價格高昂，且跟其他品牌雪糕混裝在同一個冰柜里，很難分辨出價格，也被用戶歸入“刺客”行列。
鐘薛高近期推出的海鹽椰椰口味雪糕，有網友發現在室外31°的環境下，放置一個小時沒有完全融化，隨后有網友嘗試用火機燒，也燒不化，后來更多的官媒加入“融化”鐘薛高的行列中，紛紛在視頻平臺現場直播室外融化鐘薛高。
面對洶涌的輿論，鐘薛高先是回復道：“并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀，而固體無論如何融化也不能變成水。”但是用戶并不怎么買賬，4天后，鐘薛高又公開了這款雪糕的配方，并著重講了導致不會完全融化的添加物“卡拉膠”。
從食品安全角度來說，鐘薛高的海鹽椰椰沒有問題，實際上，用戶對于鐘薛高的不滿，食品安全只是小部分，更大的原因是價格貴和混在平價雪糕里當“刺客”。
微博話題#鐘薛高是怎么得罪了年輕人#閱讀量已經高達3.6億，多家媒體報道，鐘薛高的毛利高達60%—70%，有用戶表示，價高是可以，但是配料不咋地，收割起自己人比誰都狠。
鐘薛高的主要消費群體是年輕人，如今卻又得罪了年輕人，高溢價的雪糕還會不會得到用戶的支持，鐘薛高還能不能快速增長？當下的事件給未來留下了更多的想象空間。
中國企業家雜志消息，未來鐘薛高將會推出線下專屬冰柜。但業內人士表示，線下渠道推進專屬冰柜，是一件很困難的事情。
03、國貨升級的困境
以雪蓮為代表的雪糕護衛與以鐘薛高為代表的雪糕刺客，反映了當下國貨升級的困境。
“我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾?！毕M升級下，產品理應得到升級，但前者是沒有升級，后者是升級過頭。
配料上，雪蓮相關冰制品的主要配料是水，其他均為食品添加劑，從研發角度來說，似乎沒有升級的可能性。如果更換口味和配料，沒有了情懷的冰塊，用戶也不會買單。
對于“冰塊”這樣的產品，市場有一定的需求，但在消費者越來越注重健康的今天，需求量很難攀升上去，異地建廠很難實現，運輸成本又很高昂，銷量也是很難上去。
電商平臺的某一雪蓮產品，產品的價格是10元，而包裝耗材成本是16元，快遞成本35元，人工打包費3元，最后10塊錢的產品用戶想要拿到手則需要64塊錢。能為情懷買單的用戶，僅為兩位數。
鐘薛高是新國貨的代表，從原材料上進行了升級，但被用戶質疑材料配不上價格。鐘薛高的定價在12元—66元之間，被稱為雪糕界的愛馬仕。
在雪糕刺客里，鐘薛高的價格還不是最高的，有的雪糕已經賣到了160元一盒，有媒體表示，宮廷玉液酒也才180一杯，雪糕堪比宮廷酒，平頭百姓著實會被刺個透心涼，從嘴里吃進去，從眼里流出來。
鐘薛高的創始人曾表示：" 它就是那個價格，你愛要不要 "。品牌這樣跟用戶對話，估計會勸退不少人。
消費升級下的雪糕刺客，反映出這樣一個問題：消費升級到底是自發的，還是被動的？
消費升級下的新國貨是高質高價是常態，但這個高價應該在用戶能接受的范圍內，而不是吃進去的是雪糕，流出來的是昂貴的眼淚。
以上就是【是女人一定要看！干貨滿滿（100塊的雪蓮）雪蓮1000元一條-五毛錢的雪蓮火了，雪糕護衛PK雪糕刺客背后，是國貨升級的困局】的全部內容。
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